Регион славится умеренно-континентальным климатом, плодородными почвами, жарким летом и изобилием солнечных дней. Овощные культуры отлично растут в таких условиях.
У волгоградских огурцов хрустящая, плотная мякоть. Их опыляют пчёлы, поэтому вкус получается особенно ярким, а текстура — упругой и сочной.
В огурцах содержится калий, йод, магний, цинк, клетчатка, витамины А, В1 и С. Они регулируют уровень холестерина в крови, нормализуют обмен веществ, возбуждают аппетит, налаживают работу почек и сердечно-сосудистой системы, хорошо влияют на щитовидную железу.
Это низкокалорийный продукт. В овощах около 14 ккал на 100 граммов.
Из огурцов можно сделать чудесные салаты, закуски (битые или жареные огурцы), соки и смузи, солёные, сушёные и вяленые заготовки. Для засолки удачно подойдут чеснок, перец, укроп, хрен, листья смородины и другие специи.
Производство волгоградских огурцов — одно из крупнейших тепличных хозяйств в России. Оно регулярно участвует в конкурсах и выставках, получает международные награды и расширяется. Жители и гости региона могут попасть на дегустацию овощей.
Бренд старается выращивать огурцы в природных условиях, без вредных химикатов, нитратов и искусственного света. Культуры перекрёстно опыляют с помощью шмелей и пчёл с собственной пасеки, а от вредителей их защищают насекомые-энтомофаги. Это безопасный и экологичный способ.
Волгоградские огурцы растут в теплицах на органическом кокосовом субстрате и проходят селекционный отбор.
Регион планирует наращивать производство, строить новые комплексы и теплицы, осваивать зарубежные рынки.